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Rondelli low carb de abobrinha

Rondelli low carb de abobrinha

Para muita gente, ficar sem comer massa é um verdadeiro sacrifício. De fato, não é fácil resistir à tentação, mas dá para fazer receitas menos calóricas e também muito saborosas substituindo a massa por um legume bem versátil: a nossa popular abobrinha italiana.

Muito prática, a abobrinha combina muito bem com queijo e fica ótima assada, com molhos e aqueles condimentos especiais!!! Aliás, como os molhos de pimenta MR. BHUT PEPPER também são versáteis e combinam com todo tipo de comida, vale a pena degustar esta receita de rondelli de abobrinha low carb, com um dos nossos molhos: Jalapeño, Scotch Bonnet, Alho Negro, Bhut Jolokia, Habanero Chocolate ou Chipotle!

Ingredientes

-3 abobrinhas médias

– 1 caixinha de creme de leite (0 carboidrato)

– 250g de ricota (tempere com orégano e sal)

-200g de presunto picado

-150g de requeijão (0 carboidrato)

– ½ cebola bem picadinha

– Manteiga

– Molho de tomate (quanto baste para cobrir os rolinhos)

– Salsinha e cebolinha picadas a gosto

– Sal a gosto

– Parmesão para polvilhar

– Molho de Pimenta MR. BHUT PEPPER

Modo de Preparo

-Corte as abobrinhas bem finas, com casca mesmo (existe um ralador disponível em casas especializadas), no comprimento da própria abobrinha

– Em uma frigideira com um pouco de azeite, frite um pouco cada lado das fatias e reserve

– Em outro recipiente, misture a ricota já temperada, o presunto, o requeijão, salsinha e cebolinha e o sal

– Pegue duas fatias de abobrinha, uma sobre a outra, coloque o recheio na ponta e vá fazendo rolinhos

– Disponha-os, um ao lado do outro, numa assadeira de vidro retangular

– Num recipiente, faça um molho branco com a cebola, manteiga e creme de leite

– Coloque o molho branco por cima dos rolinhos e, depois, adicione, em colheradas, o molho de tomate

– Polvilhe com parmesão e leve a assadeira a forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos

– Prove o rondelli com algumas gotinhas de molho de pimenta MR. BHUT PEPPER